ÖZET
Kurutma, endüstriyel tesislerde kullanılan genel bir işlemdir. Bu işlem çok çeşitli
malzemelerden nemin uzaklaştırılması olayıdır. Kurutma işlemi ısıl işlemin üç
önemli metoduyla, konveksiyon, kondüksiyon ve radyasyon ile gerçekleştirilir.
Kurutmada en önemli olay malzemeyi ekonomik ve az zaman diliminde, yapısını
fazla değiştirmeden işlemi tamamlamaktır. Günümüzde ülkemiz, enerji maliyetleri
açısından sıkıntılı olduğu için, daha çok ekonomiklik önem taşımaktadır.
Bu çalışmada kavak yongasının kuruması deneysel olarak incelenmiştir. Kurutma
işleminde, çeşitli, kurutma havası hızlarında ve sıcaklıklarında deney yapılmış ve
elde edilen sonuçlar tablo ve grafiklerde gösterilmiştir. Çeşitli kurutma yöntemlerinin
de kuruma özelliklerine etkisi vardır. Her kurutma makinesi veya aparatı çeşitli
karakteristik özelliklere sahiptir. Önemli olan kurutulacak olan malzemenin miktar,
hacmine ve kalitesine göre uygun makinenin aparat seçiminin yapılmasıdır. Bu
deneyde, hacim küçük olduğu için serbest, ısıtılmış hava akışlı bir aparat
kullanılmıştır.
Yapılan deneyin en önemli faydası ise çeşitli hava akışlarındaki kurutmanın
göstermiş olduğu karakteristik eğrilerdir. Bu eğrilerden yola çıkarak en uygun
kuruma şeklini elde etmek mümkündür.

ANAHTAR KELİMELER : Kurutma ,Yonga  

tezin tamamını bilgisayarınıza [pdf] olarak kaydedin.